Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
In einer Schüssel das Paniermehl, das Ei und den Parmesan vermengen.
3. Schritt
Die Schnitzel in der Panade wenden.
4. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
5. Schritt
Die Schnitzel in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Schritt
Die Tomaten in Scheiben schneiden.
7. Schritt
Die Mozzarella in Scheiben schneiden.
8. Schritt
Die Tomaten- und Mozzarellascheiben auf den Schnitzeln anrichten.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel auf beiden Seiten gleichmäßig gebraten werden, damit sie schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Schnitzel vor dem Braten noch mit einer feinen Kräutermischung würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Milano Schnitzel. Der Wein unterstreicht den delikaten Geschmack des Gerichts und harmoniert wunderbar mit dem milden Geschmack der Zutaten.